Tanpa Baking Soda, Ini Cara Rebus Kacang Merah Sampai Empuk dengan 1 Alat

Liputan6.com, Jakarta Dengan cita rasa yang khas dan lezat, kacang merah bisa dijadikan berbagai hidangan seperti bubur hingga es susu.

Melansir dari WebMD, kacang merah sarat akan nutrisi seperti protein, serat, zat besi dan mineral. Lebih dari itu, kacang merah bermanfaat dalam meningkatkan kesehatan jantung, menjaga gula darah, dan membantu mencegah kanker usus besar.

Terlepas dari semua itu, ternyata mengolah kacang merah tidak sesederhana itu. Jika ada kesalahan sedikit saja saat memasak kacang merah, maka kemungkinan teksturnya akan jadi cukup keras.

Namun hal itu tidak perlu dirisaukan lagi, karena pemilik kanal YouTube Sajian Bunda memiliki teknik khusus untuk mengempukkan kacang merah.

Bahkan, ia melakukan teknik ini hanya dengan satu alat dan tanpa menggunakan baking soda. Berikut ulasan lengkapnya pada Minggu (09/06/2024).