Liputan6.com, Jakarta TIdak hanya lezat dan bergizi, ikan juga cenderung lebih mudah diolah dari pada ayam atau sapi. Terlebih lagi, harga ikan juga jauh lebih murah untuk porsi yang lebih banyak.
Di balik semua kelebihan itu, ternyata ada satu tantangan tersendiri saat memasak ikan. Apalagi kalau bukan bau amis yang cukup mengganggu.
Bau amis pada ikan sendiri disebabkan oleh beberapa hal seperti bakteri atau oksidasi lemak. Selain itu, minyak yang dipakai saat menggoreng juga turut menyebabkan ikan bau amis.
Irisan jahe diketahui dapat mengurangi atau bahkan menghilangkan bau amis tersebut. Namun, seorang warganet Instagram/@indah3yuni memiliki cara lain yang lebih ampuh untuk menghilangkan bau amis pada ikan goreng.
Bahkan, ia hanya menggunakan sisa ampas dapur saja. Berikut selengkapnya pada Kamis (06/06/2024).